Croquettes de surimi
Ces délicieuses croquettes de surimi sont très faciles à réaliser et sont parfaites pour un repas rapide et savoureux. Elles sont également très appréciées des enfants. Vous pouvez les servir avec une sauce tomate ou une sauce au fromage.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
250 g de surimi, 2 œufs, 80 g de chapelure, 2 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de persil haché, sel et poivre, huile pour la friture
Les ustensiles
1 saladier, 1 poêle, 1 cuillère à soupe, 1 couteau
La préparation
1. Couper le surimi en petits morceaux et le mettre dans le saladier.
2. Ajouter les œufs, la chapelure, la farine, le persil haché, le sel et le poivre et mélanger le tout.
3. Former des boulettes avec la préparation et les rouler dans la chapelure.
4. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire frire les croquettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
5. Égoutter les croquettes sur du papier absorbant et servir chaudes.