Lasagnes d’artichaut cru
Cette recette de lasagnes d’artichaut cru est parfaite pour un repas savoureux et réconfortant. Les artichauts crus sont cuits avec des oignons, de l’ail et des herbes aromatiques, puis mélangés à de la ricotta et de la sauce tomate. Les lasagnes sont ensuite recouvertes de fromage et passées au four. Cette recette est facile à préparer et ne prend que 30 minutes pour être prête.
Difficulté : 4/5
Les ingrédients
– 4 artichauts crus
– 400 g de lasagnes
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de thym
– 2 cuillères à soupe de persil haché
– 400 g de sauce tomate
– 200 g de ricotta
– 4 tranches de fromage
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 casserole
– 1 couteau
– 1 presse-ail
– 1 râpe
– 1 économe
– 1 pince à épiler
– 1 plat à four
La préparation
1. Utilisez un économe pour éplucher les artichauts crus.
2. Coupez-les en fines lamelles et faites-les revenir dans une casserole avec l’huile d’olive.
3. Ajoutez l’oignon et l’ail hachés et faites cuire pendant 5 minutes.
4. Ajoutez le thym, le persil et du sel et du poivre.
5. Ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
6. Préchauffez le four à 200°C.
7. Dans un plat à four, commencez par une couche de lasagnes, puis une couche de sauce aux artichauts et une couche de ricotta.
8. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
9. Recouvrez les lasagnes de fromage et faites cuire au four pendant 15 minutes.
10. Servez.