Morue salée à la crème
Cette recette de morue salée à la crème est un plat riche et savoureux. La morue salée est cuit à l’échalote et à la crème fraîche, relevée par le persil et le jus de citron pour un mélange de saveurs délicieux.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 4 filets de morue salée
– 2 échalotes
– 2 cuillères à soupe de persil haché
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Plat allant au four
– Couteau
– Plat à four
La préparation
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Déposer les filets de morue salée dans le plat à four.
3. Éplucher et émincer les échalotes.
4. Dans une poêle, faire chauffer la crème fraîche et y faire revenir les échalotes.
5. Ajouter le persil et le jus de citron.
6. Verser la préparation sur les filets de morue.
7. Assaisonner avec du sel et du poivre.
8. Enfourner et cuire pendant 35 minutes.
9. Servir chaud.