Morue salée à la tomate
Cette recette de morue salée à la tomate est un plat savoureux et coloré. La morue salée est cuit à l’huile d’olive, à l’ail et aux oignons, relevée par la tomate et le vinaigre balsamique pour un mélange de saveurs délicieux.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 4 filets de morue salée
– 2 tomates mûres
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Plat allant au four
– Couteau
– Plat à four
La préparation
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Déposer les filets de morue salée dans le plat à four.
3. Éplucher et émincer les oignons.
4. Éplucher et hacher l’ail.
5. Éplucher et couper les tomates en petits cubes.
6. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir les oignons et l’ail.
7. Ajouter les tomates et le vinaigre balsamique.
8. Verser la préparation sur les filets de morue.
9. Assaisonner avec du sel et du poivre.
10. Enfourner et cuire pendant 30 minutes.
11. Servir chaud.