Morue salée à l’orange
Cette recette de morue salée à l’orange est un plat savoureux et coloré. La morue salée est cuit à l’huile d’olive et à l’ail, relevée par l’orange et le jus de citron pour un mélange de saveurs délicieux.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 4 filets de morue salée
– 2 oranges
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 gousses d’ail
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Plat allant au four
– Couteau
– Plat à four
La préparation
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Déposer les filets de morue salée dans le plat à four.
3. Éplucher et hacher l’ail.
4. Éplucher et couper l’orange en petits cubes.
5. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’ail.
6. Ajouter l’orange et le jus de citron.
7. Verser la préparation sur les filets de morue.
8. Assaisonner avec du sel et du poivre.
9. Enfourner et cuire pendant 35 minutes.
10. Servir chaud.