Poisson sauce saké
Le poisson sauce saké est une recette japonaise très populaire. Le poisson est cuit dans une sauce à base de saké, de sauce soja et de miel, ce qui lui donne un goût unique et délicieux. Cette recette est très simple à réaliser et peut être servie en accompagnement de riz ou de légumes.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 4 filets de poisson blanc
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe de saké
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 2 cuillères à soupe de miel
– Huile végétale
Les ustensiles
– Une poêle
– Une spatule
– Un bol
– Un couteau
La préparation
1. Épluchez et émincez l’ail.
2. Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.
3. Ajoutez l’ail et faites-le revenir pendant environ 2 minutes.
4. Ajoutez les filets de poisson et faites-les cuire pendant environ 5 minutes.
5. Retournez les filets et faites-les cuire pendant environ 5 minutes.
6. Ajoutez le saké, la sauce soja et le miel et mélangez bien.
7. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
8. Une fois le poisson cuit, servez-le chaud.