Poulet aux légumes et aux feuilles de laurier
Ce plat est un mélange savoureux de poulet, de légumes et de feuilles de laurier. La moutarde et l’huile d’olive donnent une touche sucrée-salée à la sauce qui se marie parfaitement avec le poulet et les légumes.
Difficulté : 4/5
Les ingrédients
– 4 cuisses de poulet
– 2 oignons
– 2 carottes
– 2 courgettes
– 2 poivrons
– 4 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 8 feuilles de laurier
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une poêle
– Une spatule
– Une cuillère
– Une casserole
La préparation
1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir les oignons hachés.
2. Ajouter les carottes, les courgettes et les poivrons et les faire revenir pendant 5 minutes.
3. Ajouter les cuisses de poulet et faire dorer sur chaque face pendant 10 minutes.
4. Ajouter l’ail haché et mélanger.
5. Dans une casserole, mélanger la moutarde et un peu d’eau.
6. Verser la sauce sur le poulet et les légumes et ajouter les feuilles de laurier.
7. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
8. Saler et poivrer selon votre goût.
9. Servir chaud.