Salade de quinoa aux légumes et aux feuilles de laurier
Cette salade est une recette complète et savoureuse. Les légumes et les feuilles de laurier apportent une touche aromatique supplémentaire à ce plat.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 200 g de quinoa
– 2 oignons
– 2 carottes
– 2 courgettes
– 2 poivrons
– 4 feuilles de laurier
– 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une casserole
– Une poêle
– Une spatule
– Une cuillère
La préparation
1. Faire cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir l’oignon haché.
3. Ajouter les carottes, les courgettes et les poivrons et les faire revenir pendant 5 minutes.
4. Une fois le quinoa cuit, le déposer dans une casserole et ajouter les légumes.
5. Ajouter le vinaigre balsamique et mélanger.
6. Ajouter les feuilles de laurier et mélanger.
7. Saler et poivrer selon votre goût.
8. Servir chaud ou froid.