Soupe miso au saké
La soupe miso au saké est une recette japonaise très populaire. Cette soupe est composée de bouillon de légumes, de pâte de miso, de saké et de légumes. Elle est très simple à réaliser et très savoureuse.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 2 cubes de bouillon de légumes
– 2 cuillères à soupe de pâte de miso
– 2 cuillères à soupe de saké
– 2 gousses d’ail
– 2 oignons
– 2 carottes
– 2 poivrons
– Huile végétale
Les ustensiles
– Une casserole
– Une spatule
– Un bol
– Un couteau
La préparation
1. Épluchez et émincez l’ail, les oignons, les carottes et les poivrons.
2. Faites chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen.
3. Ajoutez l’ail, les oignons, les carottes et les poivrons et faites-les sauter pendant environ 5 minutes.
4. Ajoutez le bouillon de légumes et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
5. Ajoutez la pâte de miso et le saké et mélangez bien.
6. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
7. Une fois la soupe prête, servez-la chaude.