Miso (soja fermenté) – PRAL 5,21

Le miso est un aliment exceptionnel qui est bénéfique pour la santé et qui donne un goût doux et savoureux à votre nourriture. C'est une pâte obtenue partir de la fermentation de grains de soja et appartient à la cuisine japonaise. Le goût est varié (salé, doux ou amer), selon sa durée de fermentation. Il est riche en nutriments et en antioxydants naturels qui favorisent l'immunité et la santé globale. Il est également riche en protéines, vitamines et minéraux, et en calcique et en bonne graisse saine. Le miso est idéal pour compléter salades et soupes. Il peut également être utilisé pour tremper des légumes grillés et ses avantages nutritifs aident à prévenir la maladie. Étant donné sa texture qui se mélange facilement, il peut également être utilisé pour faire des sauces et des dressings. Vous pouvez également le mélanger à du gingembre et de l'ail pour une marinade saine et délicieuse ou le mélanger à de l'huile d'olive pour ajouter une saveur douce et salée à vos plats. D’autres recettes sont également possibles avec le miso et offrent la possibilité d'ajouter de la saveur et de la nutrition supplémentaires à vos aliments. Si vous cherchez à ajouter une touche d’umami à vos plats, essayez d’ajouter quelques cuillères à café de miso à votre recette. Vous apprécierez à la fois le goût sucré et salé ainsi que les bienfaits pour la santé du miso.